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CATALOGO » Uve da vino » Lambrusco

Note
Il suo nome si pensa che derivi da Villa Maestri in provincia di Parma da dove si sarebbe diffuso.

Caratteri Ampelografici
Grappolo medio, allungato, cilindrico-piramidale, generalmente con una ala, leggermente   serrato; acino di piccola dimensione, di forma quasi rotonda, con buccia di colore blu-nero, polpa carnosa con poco succo.

Attitudini colturali
Reagisce bene alle più comuni malattie della vite, inoltre si sopporta bene alle avversità climatiche.

Produzione e vendemmia
Produzione abbondante e costante, si adatta bene ai terreni fertili esalatndo la vigoria vegetativa. La maturazione è prevista agli inzi di Ottobre.

Caratteristiche del vino
Si ottiene un vino di colore intenso, con un grado alcolico pari al 12 - 13% . Di sapore  asciutto, tannico, abbastanza corposo e buona acidità.

 

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