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CATALOGO » Uve da vino » Bombino

Note
Vitigno coltivato da lungo tempo in Puglia, ma introdotto dalla Spagna. Il nome deriva dalla interpretazione fantasiosa di alcuni antichi viticoltori parafrasando il nome BAMBINO a BOMBINO a causa della forma caratteristica del grappolo simile alla forma di un bambino.

Caratteri Ampelografici
Grappolo medio, cilindrico-conico, semi-spargolo o leggermente compatto; acino di colore blu, buccia pruinosa, spessa, consistente, succo incolore e sapore neutro.

Attitudini colturali
E’ un vitigno che non presenta particolari esigenze pedo-climatiche e colturali; presenta una discreta resistenza alla peronospora ed all’oidio ma è sensibile però agli attacchi di Tignola.

Produzione e vendemmia
La quantità di produzione è ottima, la maturazione  è medio tardiva.

Caratteristiche del vino
Vino da pasto di colore rosso rubino, sapore asciutto, tannico, finemente aromatico con odore vinoso gradevole ricco di sostanze estrattive. L’invecchiamento migliora le sue qualità.

Vinea s.r.l. - Sede legale: via Sciarra Raffaele, 5 - 70020 Bitetto (Ba) Tel. 080.9921983 Fax 080.9924858 P.I. 03542270727 E-mail: vinea@vinea.it

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